1. Површина: вода за грејање брашна (око 10: 4), погодна за воду, алкалне; ако се површина јајета може направити без додавања или мање воде, у сливу заједно да се помире.
2. Припремите: Исјечите тесто на резанце (око 20 милиметара) и потресите сухим брашном.
3. Пре употребе, треба проверити радну површину, уклонити површинску прљавштину, додати мало уља за подмазивање на рукав и прешао за нож.
4. Ролна површина: прво уклоните резни нож, подесите ваљак за притисак два главица регулатора, двострано размак ролне до 2,5-3мм, убаците утикач
220В напајање у утичницу, притисните прекидач на машини, ставите добру површину у кофу, увод ролне под притиском, поновите
Ваљкасти систем 4-5 пута, последњи размак ваљка за подешавање од 1,5 мм, двоструки притисак једном.
5. Сечење: На ножев за резање, у складу са потребом подешавања ножа на регулатору, у смеру казаљке на сату за окретање регулатора на место, у супротном смеру кретања казаљке на сату
На месту за резање грубе површине, и на крају ставите притисак на површину канте за гајбу на две стране између ваљака до резног ножа, можете се резати на грубе или фине резанце.
6. Крај: Након употребе искључите прекидач за напајање уређаја, извуците утикач, тијело, нож, чистите.