Oživljavanje kineskih instant rezanci
Autor: Yvonne
Uredio: Yang Xiu Feng (Reprint sa Kineske ekonomije Web)
"Loša usta" se brzo vraća.
Prema podacima kompanije Nielson, to pokazuje da je prodaja na tržištu kineskih instant rezanaca porasla za 3,2% u odnosu na prethodnu godinu, dok je prodaja porasla za 8% u odnosu na prethodnu godinu. Kineski instant rezanci su se smanjivali od 2013. godine, a sada su konačno uručeni u proljeće.
Podaci o godišnjem izvještaju dva magnata za instant rezance potvrdili su da se industrija oporavlja: u 2018. godini poslovni dobitak Uni-President rezanci za instant rezance povećao se za 5,73%, a poslovni dobitak Master Kong instant rezanci porastao je za 5,66%.
Izgleda da je vruća tema "smanjivanje potrošnje" o kojoj su svi raspravljali, ali ako pogledate pažljivo na povratni instant rezanci, mogli bismo reći da to zapravo više nisu isti "jednostavni instant rezanci", već je "dodatno proučavano, razrađena i obavljena estetska kirurgija “.
Prvi paket instant rezanaca izumljen je u Japanu 1958. godine, prošle godine je prošlo šezdeset godina. Kao najveće tržište instant rezanaca, Chine instant rezanci su nekada pali u nemilost, prošlogodišnje oporavak bi mogao biti najbolji poklon za 60-tu godišnjicu.
U 2013. godini, prosječno 1456 paketa instant rezanaca se otvara u sekundi u Kini, a zatim se spušta. U 2016. godini otvorili smo samo 1221 pakovanje instant rezanaca u sekundi. Stvari se poboljšavaju u 2017. godini, još 14 paketa je otvoreno u sekundi. Do prošle godine, znaci oporavka u industriji brzih rezanaca postaju svetli i jasni.
Instant rezanci su nekada bili industrija zalaska sunca u Kini, uglavnom zbog toga što je bila označena sa „nezdravim“ oznakama. Pod novim trendom potrošnje, potrošači se okreću zdravijim grickalicama i uz brzi razvoj usluge isporuke hrane, u mogućnosti smo jesti svježu i zdravu hranu bilo kada i bilo gdje. Ko više jede instant rezance?
U izvještaju Globalnih trendova u oblasti hrane i pića iz 2019. godine, koji je pružio Mintel, istaknuto je da potrošači više nisu voljni kompromitirati zdravlje i kvalitetu zbog praktičnosti. Međutim, brendovi instant rezanci još uvijek vjeruju da se instant rezanci mogu spasiti.
Zajednička potreba javnosti je prirodna, ishrana i zdravlje. Modeli instant rezanci takođe rade na uklanjanju oznake „Junk Food“ iz svojih proizvoda. Prema globalnoj novoj bazi podataka Mintel, novi proizvodi za instant rezance više se fokusiraju na zdravlje i čistoću. Nepržen je još jedan zdrav smjer instant rezanaca.
Osim poboljšanja u zdravstvenom dijelu, instant rezanci također mogu poboljšati potrošačko iskustvo kroz nadogradnju kvalitete.
Prema godišnjem izvještaju Master Kong-a za 2018. godinu, o trendu porasta srednje klase i povećanju potrošnje, ova kompanija se postupno fokusira na high-end i high-end tržišta, te kombinira visoke cijene i high-end rezance kao „novu visoku cijenu. ”. I redefinirajte rezance sa više od deset kineskih juana kao „super high-end“. U stvari, “super high-end” je direktno stimulisao njen poslovni rast. Godine 2018. prodaja Master-ove visoke cijene vrećica za prodaju rezanaca iz godine u godinu povećala se za 10,61%, prodaja čaša za rezance i rezanci lonaca iz godine u godinu porasla je za 5,50%, a prodaja tih niskih cijena scop-a i snack rezanci pala je za 23,92% prošle godine.
Osim Master Kong-a, Uni-predsjednik je već javno izjavio da će izaći sa tržišta za jeftine instant rezance i fokusirati se na jednu od svojih "visokih cijena". Od 2014. do 2015. godine, ova visoka stopa rasta tjestenine premašila je 100% dvije godine zaredom, prodaja je premašila više od 500 miliona juana.